1. Что такое метеоризм?
Метеоризм — повышенное накопление и выделение газов в кишечнике. Он проявляется вздутием живота, урчанием, ощущением давления и естественным выходом газов. Само по себе это нормальная физиологическая функция пищеварительной системы; патологией метеоризм становится, если сопровождается выраженным дискомфортом или другими симптомами.
2. Как образуются газы?
Микробиота кишечника — в толстой кишке человека находится примерно 101310^{13}1013–101410^{14}1014 бактериальных клеток (суммарная масса около 1–2 кг). Эти микроорганизмы ферментируют непереваренные углеводы, белки и другие органические соединения. При ферментации выделяются газы: водород (H₂), углекислый газ (CO₂), метан (CH₄), а также небольшие количества сероводорода (H₂S) и других летучих соединений.
Заглатывание воздуха (аэрофагия) — воздух попадает в ЖКТ при еде, питье, разговоре, жевании жвачки.
Химические реакции — нейтрализация кислоты желудочного сока щёлочными секретами двенадцатиперстной кишки сопровождается выделением CO₂.
Недостаточность переваривания — при дефиците ферментов (лактазная недостаточность, панкреатическая недостаточность) больше непереваренных субстратов доходит до толстого кишечника, усиливая газообразование.
Нормальный объём газов у здорового взрослого составляет в среднем 400–700 мл в сутки, но может значительно колебаться в зависимости от рациона и состава микробиоты.
3. Почему газы могут пахнуть или быть без запаха?
Большая часть кишечных газов — без запаха: это азот, углекислый газ, водород и метан. Неприятный запах возникает при наличии серосодержащих соединений, которые образуют некоторые бактерии при разложении белков и аминокислот, содержащих серу (метионин, цистеин).
Сероводород (H₂S) — основной источник «тухлого» запаха; пахнет характерно, напоминая запах тухлых яиц.
Другие соединения — метилмеркаптан, диметилсульфид — также дают резкий неприятный запах.
Если питание бедно белком или серасодержащими продуктами, запах газов обычно слабый или отсутствует. При избытке белка, особенно животного происхождения, и нарушении переваривания (дисбаланс микробиоты, ферментативная недостаточность) запах становится выраженным.
4. Продукты, которые чаще вызывают метеоризм
Бобовые: фасоль, горох, чечевица, нут — содержат трудноусвояемые олигосахариды.
Капустные: белокочанная, брюссельская, брокколи, цветная капуста — богаты клетчаткой и серосодержащими соединениями.
Лук и чеснок — содержат фруктаны и серу.
Фрукты: яблоки, груши, сливы, персики — содержат фруктозу и сорбитол.
Цельнозерновой хлеб, отруби, крупы с высоким содержанием клетчатки.
Молоко и молочные продукты — у людей с лактазной недостаточностью.
Газированные напитки — за счёт CO₂.
Продукты с высоким содержанием белка (особенно мясо, яйца) при нарушениях переваривания могут усиливать неприятный запах газов.
5. Когда метеоризм — вариант нормы, а когда — повод для обследования?
Нормальным считается появление газов после употребления бобовых, капусты, яблок, молока (при лактазной недостаточности), газированных напитков, при смене рациона или увеличении количества клетчатки, а также во время стрессов или изменения режима питания.
Повод для обращения к врачу — если метеоризм сопровождается болями, потерей веса, диареей или запорами, примесью крови в стуле; если вздутие постоянное и мешает повседневной жизни; если есть хронические болезни ЖКТ или подозрение на непереносимость (лактазная, целиакия и др.).
6. Как уменьшить метеоризм?
Есть медленно, избегать избыточного заглатывания воздуха.
Снизить потребление газированных напитков и жевательной резинки.
Постепенно увеличивать количество клетчатки, чтобы микробиота адаптировалась.
Исключить или ограничить продукты, которые вызывают метеоризм именно у конкретного человека (вести пищевой дневник).
При непереносимости молока — использовать безлактозные варианты или ферменты лактазы.
Вывод
Метеоризм — естественный процесс, связанный с работой кишечной микробиоты
ПОДРОБНО О ПРЕПАРАТЕ https://asiabiopharm.com/benja...
