Если фабричные сосиски — это химическая пародия на мясо, то существуют продукты, которые ещё опаснее. Они не просто бесполезны, а по сути токсичны. Это промышленные мясные полуфабрикаты и фастфуд-имитации: наггетсы, мясные палочки, паштеты, «куриные котлеты», «крабовые палочки», сосисочные снеки и «мясные батончики» из магазина.
Эти продукты изначально создаются не для питания, а для дешёвого производства и длительного хранения. В их составе — белковая паста из обрезков, шкур, костей, хрящей, жира и крови, смешанная с соевыми изолятами, крахмалами, ароматизаторами и фосфатами. Настоящего мяса там часто нет вовсе — только его химический вкус.
Во время переработки сырьё проходит термическое, ферментативное и химическое разрушение. В результате образуются трансжиры, гетероциклические амины и акриламиды — соединения, связанные с онкологическими процессами и повреждением ДНК клеток.
Фосфаты и эмульгаторы разрушают минеральный обмен, вымывают кальций и магний, приводят к судорогам, ломкости костей и камням в почках.
Глутамат натрия, мальтодекстрин и ароматизаторы действуют на рецепторы удовольствия, вызывая пищевую зависимость и постоянное чувство голода.
Пальмовый жир и гидрогенизированные масла повреждают сосуды, повышают уровень холестерина и приводят к ожирению печени.
Консерванты и красители угнетают микрофлору кишечника и нарушают работу иммунной системы.
Длительное употребление таких «мясных продуктов» вызывает хроническое воспаление, инсулинорезистентность, метаболический синдром, атеросклероз, гипертонию, артриты и гормональные сбои.
Итог:
хуже сосисок — только фальшивое мясо, созданное из отходов и химии. Оно разрушает здоровье изнутри, маскируясь под пищу. Настоящее питание — это цельные продукты: мясо, рыба, яйца, овощи и зелень. Всё остальное — корм, придуманный для того, чтобы есть чаще, болеть раньше и жить меньше.
