1. Химически синтезированные сахарозаменители:
К ним относятся аспартам, сукралоза, ацесульфам-К, сахарин, цикламаты и неотам. Эти вещества не содержат калорий, но активно вмешиваются в работу обменных и нейроэндокринных систем организма.
2. Воздействие на метаболизм:
Регулярное употребление искусственных подсластителей нарушает связь между вкусом сладкого и реакцией инсулина. Мозг получает сигнал «сладко», но глюкоза в кровь не поступает. Это вызывает инсулинорезистентность, повышение аппетита и, как следствие, набор веса.
Исследования показывают, что сукралоза и аспартам изменяют экспрессию генов, регулирующих липидный обмен, провоцируя жировую дистрофию печени и нарушение толерантности к глюкозе.
3. Нарушение микробиоты кишечника:
Сукралоза, ацесульфам-К и сахарин вызывают дисбактериоз, снижая количество полезных бактерий (Bifidobacterium, Lactobacillus) и повышая уровень патогенных штаммов. Это ведёт к воспалению слизистой кишечника, вздутиям, нарушению усвоения витаминов группы B и развитию метаболического синдрома.
4. Нейротоксическое действие:
Аспартам расщепляется на фенилаланин, метанол и аспарагиновую кислоту. Эти метаболиты при регулярном употреблении оказывают токсическое влияние на нервную систему, могут вызывать головные боли, бессонницу, тревожность, а при длительном накоплении — нейродегенеративные процессы, ускоряющие развитие болезни Альцгеймера и Паркинсона.
5. Влияние на эндокринную систему:
Некоторые искусственные подсластители проявляют эстрогеноподобную активность, нарушая гормональный баланс. Это может способствовать снижению фертильности, сбоям менструального цикла у женщин и снижению тестостерона у мужчин.
6. Риск хронических заболеваний:
Многочисленные наблюдения связывают частое употребление искусственных подсластителей с повышенным риском:
ожирения и сахарного диабета 2 типа,
гипертонии и атеросклероза,
неалкогольной жировой болезни печени, депрессивных состояний и когнитивных нарушений,
опухолевых процессов мочевого пузыря и поджелудочной железы (особенно при сочетании сахарина и цикламата).
7. Вывод:
Химически синтезированные сахарозаменители не являются безопасной альтернативой сахару. Их постоянное применение способно нарушить нейроэндокринные механизмы регуляции аппетита, повредить микробиоту кишечника и спровоцировать метаболические и онкологические заболевания.
Оптимальный выбор — натуральные заменители (стевия, эритрит, ксилит) в умеренных количествах и постепенное снижение общей тяги к сладкому. https://asiabiopharm.com/Sirai...
