Какао - Theobroma Cacao

Какао - Theobroma Cacao

Наименование: Какао, Theobroma cacao, Kakaobaum, Cacao, Cacaoyer, كاكاو, โกโก้, Kakao, Какaо, Kakaoyağacı, Какао, Kakaomedis, Kakaokoks, Какао, קקאו

Синонимы: Какао-дерево, шоколадное дерево, какаовник, cocoa tree, chocolate tree, cacao tree, Kakaobaum, Schokoladenbaum, árbol de cacao, árbol del chocolate, arbre à cacao, arbre du chocolat, شجرة الكاكاو, ต้นโกโก้
Используемые части: семена (бобы), кожура плодов, листья, кора, цветы, масло какао, семена (бобы)

Основные показания к применению Какао (Theobroma cacao)
Атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертензия, хроническая венозная недостаточность, дислипидемия, нейродегенеративные заболевания, болезнь Альцгеймера, когнитивные расстройства, тревожные расстройства, депрессивные состояния, бронхиальная астма, хронический бронхит, инсулинорезистентность, сахарный диабет 2 типа, ожирение, метаболический синдром, гиперактивность у детей, хроническая усталость, эректильная дисфункция, гипотония, трофические нарушения кожи, старение кожи, дерматиты, гиперпигментация, раны и язвы кожи, предменструальный синдром, предменструальное дисфорическое расстройство

Применение Какао (Theobroma cacao) в составе микстур и комплексов
Ишемический инсульт, хроническая сердечная недостаточность, аритмии, рассеянный склероз, болезнь Паркинсона, генерализованное тревожное расстройство, депрессивный синдром средней и тяжёлой степени, сахарный диабет 1 типа, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, синдром раздражённого кишечника, хронический гастрит, аутоиммунные воспалительные заболевания кожи, андрогенная алопеция, климактерический синдром, остеопороз, иммунодефицитные состояния, аллергические дерматозы, бронхиальная гиперреактивность

Фармакологические свойства Какао (Theobroma cacao)
антиоксидантное, сосудорасширяющее, кардиотоническое, антигипертензивное, нейропротекторное, анксиолитическое, антидепрессивное, противовоспалительное, бронхолитическое, антимикробное, метаболическое, инсулинсенситайзерное, гиполипидемическое, гепатопротекторное, фотозащитное, антиэйдж-эффект, ранозаживляющее, противогрибковое, иммуномодулирующее, тонизирующее, антистрессовое, адаптогенное, гастропротекторное, анальгезирующее, ингибирующее агрегацию тромбоцитов

Дозировка фармакологических форм – Какао (Theobroma cacao)

Порошок – Какао (Theobroma cacao)

Назначение:
Артериальная гипертензия, атеросклероз, дислипидемия, инсулинорезистентность, сахарный диабет 2 типа, ожирение, тревожное расстройство, депрессивное расстройство, хроническая усталость, когнитивное расстройство, предменструальный синдром, предменструальное дисфорическое расстройство

Стандартная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
5 граммов порошка один раз в день, запивая тёплой водой или добавляя в еду.

Усиленная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
10 граммов порошка дважды в день при инсулинорезистентности, сахарном диабете 2 типа, депрессивном расстройстве средней степени, ожирении, метаболическом синдроме.

Максимальная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
До 15 граммов порошка трижды в день кратковременно (до 7 дней) при выраженной гипертонии, хронической усталости, острых симптомах депрессии.

Профилактическая дозировка: Какао (Theobroma cacao)
3 грамма порошка один раз в день утром, курсом 30 дней, дважды в год. Рекомендуется пациентам с предрасположенностью к атеросклерозу, гипертонии, инсулинорезистентности, женщинам с тяжёлыми предменструальными симптомами, лицам старше 50 лет.

Детская дозировка: Какао (Theobroma cacao)
Минимальный возраст — 7 лет, минимальная масса тела — 20 килограммов. Дозировка — 1 грамм порошка в сутки, добавляя в еду. Для мальчиков и девочек одинаково.

Противопоказания: Какао (Theobroma cacao)
Повышенная чувствительность к метилксантиновым соединениям, тяжёлая артериальная гипотензия, выраженные нарушения сна. Данные о противопоказаниях при беременности, лактации и в детском возрасте научно не зарегистрированы.

Побочные эффекты: Какао (Theobroma cacao)
При передозировке возможны бессонница, тахикардия, раздражительность, диспепсия.

Корректировка по массе тела пациента:
Пациенты с массой тела менее 60 килограммов — уменьшить дозировку на 25%. Пациенты с массой тела более 90 килограммов — возможно увеличение дозировки на 20% при хорошей переносимости.

Технология приготовления: Порошок Какао (Theobroma cacao)
Высушенные ферментированные какао-бобы обжариваются при температуре 120 градусов Цельсия в течение 30 минут, затем охлаждаются. После этого измельчаются в мельнице до состояния мелкого порошка. Для 100 граммов продукта используется 100 граммов обжаренных какао-бобов.

Условия и сроки хранения: Порошок Какао (Theobroma cacao)
Хранить в герметичной стеклянной таре при температуре не выше 25 градусов Цельсия в тёмном месте, защищённом от прямых источников тепла и электромагнитного излучения. Срок хранения — до 12 месяцев. После вскрытия упаковки использовать в течение 60 дней.

Экстракт сухой – Какао (Theobroma cacao)

Назначение:
Ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертензия, когнитивное расстройство, депрессивное расстройство, тревожное расстройство, болезнь Альцгеймера, сахарный диабет 2 типа, хронический бронхит

Стандартная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
300 миллиграммов сухого экстракта один раз в день в утренние часы, запивая тёплой водой.

Усиленная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
500 миллиграммов сухого экстракта дважды в день при тревожных и депрессивных расстройствах, нейродегенеративных заболеваниях, бронхиальной астме.

Максимальная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
1000 миллиграммов в сутки, разделённо на два приёма, курсом не более 14 дней при тяжёлых когнитивных нарушениях, острой фазе депрессивного расстройства.

Профилактическая дозировка: Какао (Theobroma cacao)
150 миллиграммов сухого экстракта в сутки, курс 30 дней дважды в год. Рекомендуется пациентам с факторами риска нейродегенерации, атеросклероза, хронической усталости.

Детская дозировка: Какао (Theobroma cacao)
Минимальный возраст — 12 лет, минимальная масса тела — 40 килограммов. Дозировка — 100 миллиграммов экстракта в день, под контролем педиатра.

Противопоказания: Какао (Theobroma cacao)
Индивидуальная непереносимость, тяжёлая гипотония, гипервозбудимость. Данные о противопоказаниях при беременности и лактации отсутствуют.

Побочные эффекты: Какао (Theobroma cacao)
Тахикардия, бессонница, усиление тревоги при превышении дозировки.

Корректировка по массе тела пациента:
Пациенты до 60 килограммов — 75% от стандартной дозировки. Пациенты от 90 килограммов — увеличение дозы до 125% при отсутствии побочных эффектов.

Технология приготовления: Экстракт сухой Какао (Theobroma cacao)
Для приготовления 100 граммов сухого экстракта используют 500 граммов измельчённых какао-бобов и 1000 миллилитров очищенной воды. Смесь нагревают до 80 градусов Цельсия и экстрагируют 3 часа, затем фильтруют и упаривают под вакуумом до сухого остатка. Полученное вещество сушат при 45 градусах Цельсия до порошкообразного состояния.

Условия и сроки хранения: Экстракт сухой Какао (Theobroma cacao)
Хранить в герметичной упаковке, при температуре от 5 до 25 градусов Цельсия, в тёмном и сухом месте, без доступа прямого света. Срок хранения — 18 месяцев. После вскрытия использовать в течение 60 дней.

Спиртовой настой – Какао (Theobroma cacao)

Назначение:
Бронхиальная астма, хронический бронхит, артериальная гипертензия, тревожное расстройство, депрессивное расстройство, когнитивное расстройство, нейродегенеративное заболевание, сосудистая деменция

Стандартная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
25 капель настойки (1 мл) 2 раза в день, за 30 минут до еды, разведя в 50 мл воды

Усиленная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
40 капель 2 раза в день при сосудистой деменции, выраженном тревожном расстройстве, хроническом бронхите, когнитивных нарушениях

Максимальная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
60 капель 2 раза в день в течение 5 дней при выраженной одышке на фоне бронхиальной астмы или тяжёлой тревожности. Не использовать более 5 дней подряд

Профилактическая дозировка: Какао (Theobroma cacao)
15 капель 1 раз в день утром, курсом 30 дней каждые полгода. Рекомендуется пациентам старше 50 лет с когнитивными нарушениями, хронической усталостью, риском нейродегенерации

Детская дозировка: Какао (Theobroma cacao)
Не рекомендуется детям младше 12 лет. С 12 лет: 10 капель 1 раз в день, разведя в 30 мл воды. Только по назначению врача

Противопоказания: Какао (Theobroma cacao)
Алкоголизм, эпилепсия, тяжёлые заболевания печени, острый гастрит. Данные о противопоказаниях при беременности и лактации не зарегистрированы

Побочные эффекты: Какао (Theobroma cacao)
Головокружение, тошнота, тремор при передозировке, учащённое сердцебиение

Корректировка по массе тела пациента:
Пациентам с массой тела менее 60 кг — 70% от стандартной дозы. Пациентам более 90 кг — возможно повышение дозировки до 120% при хорошей переносимости

Технология приготовления: Спиртовой настой Какао (Theobroma cacao)
Для приготовления 100 мл настойки берут 20 граммов измельчённых какао-бобов, заливают 80 мл 70% этанола. Настаивают в тёмной стеклянной ёмкости при температуре 22–25 °C в течение 10 суток. Ежедневно встряхивают. После настаивания фильтруют через ткань и хранят в герметичной бутылке

Условия и сроки хранения: Спиртовой настой Какао (Theobroma cacao)
Хранить в тёмной стеклянной таре при температуре от 5 до 25 градусов Цельсия, в сухом месте, защищённом от источников ЭМИ. Срок хранения — 24 месяца. После вскрытия использовать в течение 60 дней

Масляный инфуз – Какао (Theobroma cacao)

Назначение:
Хронический дерматит, сухость кожи, трещины кожи, экзема, гиперпигментация, трофическая язва, старение кожи, рубцовые изменения кожи

Стандартная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
Наружно наносить 2 раза в день на поражённые участки кожи слоем 1 мл (примерно 20 капель)

Усиленная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
3 раза в день, увеличивая объём до 1,5 мл на каждую зону при выраженной сухости кожи, трофических нарушениях, активной фазе экземы

Максимальная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
До 2 мл 3 раза в день локально при трофических язвах, ранах, обширных участках шелушения, не более 10 дней подряд

Профилактическая дозировка: Какао (Theobroma cacao)
1 мл один раз в день вечером на сухую кожу лица и тела для профилактики возрастных изменений, гиперпигментации и сухости кожи. Курс — 30 дней. Повторять 3–4 раза в год

Детская дозировка: Какао (Theobroma cacao)
Допускается с 3 лет. Наносить тонким слоем (не более 0,5 мл) 1 раз в день на ограниченные участки кожи. Подходит как для мальчиков, так и для девочек

Противопоказания: Какао (Theobroma cacao)
Острая гнойная инфекция кожи, аллергия на какао или кокос. Данные о противопоказаниях при беременности, лактации и в детском возрасте не зарегистрированы

Побочные эффекты: Какао (Theobroma cacao)
Местное раздражение, зуд, усиление шелушения при чрезмерном нанесении

Корректировка по массе тела пациента:
Коррекции не требуется, дозировка определяется по площади нанесения

Технология приготовления: Масляный инфуз Какао (Theobroma cacao)
Для приготовления 100 граммов продукта берут 20 граммов измельчённых какао-бобов и 80 граммов нерафинированного масла кокоса. Смесь прогревается на водяной бане при температуре 60 градусов Цельсия в течение 3 часов. После настаивания масса фильтруется через марлю и охлаждается. Хранить в герметичной банке

Условия и сроки хранения: Масляный инфуз Какао (Theobroma cacao)
Хранить в плотно закрытой таре при температуре от 5 до 20 градусов Цельсия, в тёмном месте, без доступа света. Срок хранения — 6 месяцев. После вскрытия использовать в течение 30 дней

Суппозиторий вагинальный – Какао (Theobroma cacao)

Назначение:
Атрофический вагинит, бактериальный вагиноз, рецидивирующий кандидоз влагалища, воспаление слизистой оболочки влагалища, сухость слизистой влагалища в период менопаузы, постлучевые поражения вагинальной слизистой оболочки

Стандартная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
1 суппозиторий массой 2 грамма на ночь, курсом 7 дней

Усиленная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
1 суппозиторий дважды в сутки (утром и на ночь) при выраженном жжении, зуде, сухости, бактериальной инфекции, постменопаузальном атрофическом вагините

Максимальная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
1 суппозиторий трижды в сутки, не более 5 дней, при острых воспалительных состояниях, после лучевой терапии, при сильной деструкции слизистой оболочки

Профилактическая дозировка: Какао (Theobroma cacao)
1 суппозиторий через день, в течение 2 недель, дважды в год. Рекомендуется женщинам в постменопаузе, при склонности к кандидозу, дисбиозу влагалища, после антибактериальной терапии

Детская дозировка: Какао (Theobroma cacao)
Не применяется у детей до 16 лет. Данных о применении у несовершеннолетних девочек нет.

Противопоказания: Какао (Theobroma cacao)
Выраженная индивидуальная чувствительность к какао-маслу, активные вагинальные кровотечения, наличие интравагинальных инородных тел. Данных о противопоказаниях при беременности и лактации не зарегистрировано

Побочные эффекты: Какао (Theobroma cacao)
Жжение, зуд, усиление влагалищных выделений, контактный дерматит при передозировке или индивидуальной непереносимости

Корректировка по массе тела пациента:
Не требуется. Дозировка определяется только локальными показаниями

Технология приготовления: Суппозиторий вагинальный Какао (Theobroma cacao)
Для приготовления 100 граммов: масло какао — 90 граммов, экстракт сухой какао — 5 граммов, масло кокоса — 5 граммов. Компоненты расплавляют при температуре 38–40 градусов Цельсия, тщательно перемешивают, разливают в суппозиторные формы по 2 грамма и охлаждают до полного застывания при 4 градусах Цельсия

Условия и сроки хранения: Суппозиторий вагинальный Какао (Theobroma cacao)
Хранить в холодильнике при температуре от 2 до 8 градусов Цельсия. Защищать от света и влаги. Срок хранения — 6 месяцев. После вскрытия блистера использовать в течение 7 суток

Суппозиторий ректальный – Какао (Theobroma cacao)

Назначение:
Хронический проктит, трещины анального канала, геморрой, воспаление прямой кишки, зуд и жжение в аноректальной области, реабилитация после проктологических операций

Стандартная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
1 суппозиторий массой 2 грамма на ночь, курс 10 дней

Усиленная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
1 суппозиторий дважды в день при выраженном болевом синдроме, острых воспалениях, активной фазе геморроя

Максимальная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
1 суппозиторий трижды в сутки, до 5 дней при язвенно-некротических изменениях слизистой прямой кишки, резком болевом синдроме

Профилактическая дозировка: Какао (Theobroma cacao)
1 суппозиторий через день в течение 14 дней, 1–2 раза в год пациентам с сидячим образом жизни, хроническими запорами, после перенесённого геморроя

Детская дозировка: Какао (Theobroma cacao)
Допускается с 5 лет. Вес ребёнка от 18 килограммов. Дозировка — ½ суппозитория (1 грамм) на ночь, курс 5 дней. Только по назначению врача

Противопоказания: Какао (Theobroma cacao)
Острое ректальное кровотечение, выраженные анальные свищи, индивидуальная непереносимость. Данных о противопоказаниях при беременности и лактации не зарегистрировано

Побочные эффекты: Какао (Theobroma cacao)
Жжение, зуд, ложные позывы, диарея при передозировке

Корректировка по массе тела пациента:
Пациенты до 60 кг — возможно уменьшение дозы до 1,5 грамма. При массе тела более 90 кг возможно использование 2,5 грамма суппозитория при выраженных симптомах

Технология приготовления: Суппозиторий ректальный Какао (Theobroma cacao)
Для приготовления 100 граммов: масло какао — 85 граммов, сухой экстракт какао — 10 граммов, масло кокоса — 5 граммов. Все ингредиенты расплавляют на водяной бане при 38–40 градусах Цельсия, тщательно перемешивают и разливают в формы по 2 грамма. Охлаждают до затвердевания

Условия и сроки хранения: Суппозиторий ректальный Какао (Theobroma cacao)
Хранить в оригинальной упаковке при температуре от 2 до 8 градусов Цельсия. Защищать от солнечного света. Срок хранения — 6 месяцев. После вскрытия блистера использовать в течение 5 суток

Мазь – Какао (Theobroma cacao)

Назначение:
Дерматит, сухость кожи, трещины сосков у кормящих женщин, экзема, атопический дерматит, контактный дерматит, псориаз, шелушение кожи, гиперпигментация, старение кожи

Стандартная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
Наносить тонким слоем на поражённую область 2 раза в день — утром и вечером

Усиленная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
До 3 раз в день при обострениях экземы, трещинах сосков, выраженном воспалении и зуде

Максимальная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
4 раза в сутки в течение 3 дней при острых воспалительных процессах кожи, растрескивании сосков, активной фазе дерматита

Профилактическая дозировка: Какао (Theobroma cacao)
1 раз в день на сухие участки кожи вечером. Подходит для профилактики возрастных изменений кожи, трещин, гиперкератоза. Курс 30 дней, повтор 3–4 раза в год

Детская дозировка: Какао (Theobroma cacao)
С 2 лет. Наносить тонким слоем 1 раз в день на ограниченные участки (до 5×5 см). Масса тела — от 12 кг.

Противопоказания: Какао (Theobroma cacao)
Гнойничковые поражения кожи, индивидуальная непереносимость компонентов. Данные о противопоказаниях при беременности, лактации и детском возрасте не зарегистрированы

Побочные эффекты: Какао (Theobroma cacao)
Контактная аллергическая реакция, раздражение, гиперемия

Корректировка по массе тела пациента:
Коррекция не требуется, мазь используется локально по площади поражения

Технология приготовления: Мазь Какао (Theobroma cacao)
Для 100 граммов: масло какао — 60 г, масло кокоса — 20 г, воск пчелиный — 10 г, экстракт сухой какао — 10 г. Все компоненты растопить на водяной бане при температуре 40 °C, тщательно перемешать, перелить в стеклянную банку и остудить до застывания

Условия и сроки хранения: Мазь Какао (Theobroma cacao)
Хранить в плотно закрытой стеклянной таре, в темном месте, при температуре от 5 до 20 °C. Срок хранения — до 6 месяцев. После вскрытия использовать в течение 30 дней

Сыворотка – Какао (Theobroma cacao)

Назначение:
Фотостарение кожи, снижение эластичности кожи, тусклый цвет лица, гиперпигментация, преждевременные морщины, обезвоженность кожи, чувствительность кожи после пилингов и лазерных процедур

Стандартная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
2–3 капли на лицо 1 раз в день вечером после очищения кожи

Усиленная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
2–3 капли дважды в день (утром и вечером) при наличии гиперпигментации, выраженного фотостарения, морщин

Максимальная дозировка: Какао (Theobroma cacao)
До 5 капель дважды в день в течение 10 дней при сильно выраженных признаках увядания кожи и после агрессивных косметологических процедур

Профилактическая дозировка: Какао (Theobroma cacao)
2 капли 1 раз в день вечером, курсом 30 дней, 3 раза в год. Рекомендуется женщинам и мужчинам после 35 лет, проживающим в условиях интенсивного ультрафиолета, стресса или загрязнённого воздуха

Детская дозировка: Какао (Theobroma cacao)
Не применяется у детей до 14 лет

Противопоказания: Какао (Theobroma cacao)
Активное акне, жирная себорея, индивидуальная гиперчувствительность. Данные о противопоказаниях при беременности и лактации не зарегистрированы

Побочные эффекты: Какао (Theobroma cacao)
Покраснение, жжение, лёгкая сыпь при повышенной чувствительности кожи

Корректировка по массе тела пациента:
Не требуется, дозировка зависит от площади нанесения

Технология приготовления: Сыворотка Какао (Theobroma cacao)
Для 100 мл: гидролат гамамелиса — 50 мл, масло какао в липосомальной форме — 20 мл, глицерин растительного происхождения — 10 мл, экстракт сухой какао — 10 г, загуститель натуральный (ксантановая камедь) — 1 г, консервант (экстракт розмарина) — 1 мл. Все компоненты соединяются в стерильных условиях, перемешиваются на водяной бане при температуре до 35 °C, фильтруются через сито. Разливаются в тёмные стеклянные флаконы с пипеткой

Условия и сроки хранения: Сыворотка Какао (Theobroma cacao)
Хранить при температуре от 5 до 10 °C в холодильнике, вдали от света и источников тепла. Срок хранения — 3 месяца. После вскрытия использовать в течение 30 дней

Токсичность и биобезопасность Какао (Theobroma cacao)

Какао (Theobroma cacao) обладает высокой степенью биобезопасности при пероральном, наружном и ректальном применении у человека. Токсикологические исследования показали низкий уровень острых побочных эффектов и отсутствие кумулятивной токсичности при стандартных дозировках.

Согласно экспериментальным данным, значение LD₅₀ (перорально) для экстракта какао у крыс превышает 15 000 мг/кг массы тела, что указывает на крайне низкую острую токсичность. Также было подтверждено отсутствие мутагенного, тератогенного и канцерогенного действия при длительном применении.

При наружном применении какао-масло и инфузы не вызывают кожной сенсибилизации и раздражения в стандартных условиях. Продукты на основе какао не проявляют цитотоксических эффектов в отношении клеточных линий человека в терапевтических концентрациях.

Данные о репродуктивной токсичности, эмбриотоксичности и генотоксичности какао отсутствуют или считаются незначимыми при нормальном применении.

Ссылка на исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1942840

Фармакодинамика – Какао (Theobroma cacao)

Фармакодинамические свойства какао (Theobroma cacao) обусловлены высоким содержанием биологически активных соединений, включая полифенолы (особенно флаванолы), метилксантиновые алкалоиды (теобромин, кофеин), жирные кислоты, аминокислоты, амиды жирных кислот, биогенные амины и органические кислоты. Основные эффекты какао реализуются как на системном, так и на местном уровнях.

На уровне сердечно-сосудистой системы экстракты какао проявляют сосудорасширяющее и модулирующее действие, обусловленное усилением продукции оксида азота в эндотелии, ингибированием агрегации тромбоцитов и влиянием на сосудистый тонус. Влияние на функцию гладкомышечных клеток сосудов осуществляется через модуляцию активности фосфодиэстеразы и потенцирование циклических нуклеотидов.

В отношении нервной системы метилксантины (в частности, теобромин) оказывают стимулирующее, анксиолитическое и нейропротекторное действия, взаимодействуя с аденозиновыми рецепторами и модулируя нейромедиаторную активность (включая дофамин, норадреналин и серотонин). Флаванолы дополнительно способствуют нейропластичности и активности нейротрофических факторов за счёт антиоксидантного действия и улучшения церебральной перфузии.

Иммуномодулирующий эффект связан с регуляцией продукции цитокинов и активацией клеток врождённого иммунитета. Полифенольные фракции ингибируют экспрессию провоспалительных маркеров, таких как фактор некроза опухоли альфа и интерлейкины, и способны модулировать активность ядерного фактора NF-κB, ответственного за развитие воспалительных каскадов.

На уровне кожи и эпителия установлено фотозащитное и репаративное действие благодаря нейтрализации свободных радикалов, повышению синтеза коллагена, восстановлению барьерной функции и подавлению активности металлопротеиназ. Жирные компоненты масла какао формируют окклюзивную защитную плёнку, снижая трансэпидермальную потерю влаги и уменьшая чувствительность кожи к внешним раздражителям.

Для желудочно-кишечного тракта какао оказывает спазмолитическое, модулирующее и мягкое моторно-сенсорное действие, участвуя в регуляции перистальтики и секреции. Теобромин оказывает расслабляющее действие на гладкую мускулатуру ЖКТ, в то время как полифенолы взаимодействуют с рецепторами кишечной микрофлоры, формируя противовоспалительный метаболом.

Эндокринное и метаболическое действие какао реализуется через влияние на сигнальные пути инсулиновой чувствительности, активацию рецепторов глюкозного транспорта и снижение липидной пероксидации. Также наблюдается модуляция уровней лептина и адипонектина, что отражает влияние на энергетический обмен и жировой гомеостаз.

Общее антиоксидантное действие подтверждено многократными экспериментальными моделями: полифенолы какао восстанавливают активность глутатионпероксидазы, супероксиддисмутазы и каталазы, снижая уровень активных форм кислорода в тканях.

На местном уровне (при наружном применении) наблюдаются антисептические, противозудные и эпителизирующие эффекты, связанные с комплексным действием триглицеридов, стеролов и фитокомпонентов, усиливающих регенерацию тканей.

Источники:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16123094
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0024320513005785
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2014.897389
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5465250

Фармакокинетика – Какао (Theobroma cacao)

Фармакокинетические особенности какао (Theobroma cacao) обусловлены сложным составом, включающим гидрофильные и липофильные компоненты, каждый из которых обладает уникальными свойствами абсорбции, метаболизма и выведения.

При пероральном приёме полифенолы какао (в особенности эпикатехин и процианидины) абсорбируются в верхних отделах тонкого кишечника, в виде мономеров и малых олигомеров. Крупные полифенольные комплексы частично метаболизируются микрофлорой толстого кишечника с образованием фенольных кислот, которые затем проникают в системный кровоток. Абсорбированные фракции подвергаются интенсивной печёночной трансформации: глюкуронированию, сульфатированию и метилированию, формируя конъюгаты с пролонгированной циркуляцией.

Метилксантины, такие как теобромин и кофеин, характеризуются высокой абсорбцией в желудке и тонкой кишке, быстро поступают в системный кровоток и распределяются по водной и жировой фазам организма. Они проходят метаболизм в печени с участием ферментов цитохрома P450, преимущественно изоформы CYP1A2. Продукты метаболизма выводятся преимущественно почками.

Липофильные компоненты какао, включая триглицериды и жирные кислоты, в форме масла и инфузов, всасываются в лимфатическую систему, минуя воротную вену. Это характерно для трансдермальных и суппозиториальных форм, особенно в условиях низкой энтерогепатической циркуляции. При ректальном и вагинальном введении возможен частичный системный эффект за счёт всасывания через богатую капиллярную сеть слизистых.

Полифенолы, поступающие трансдермально, проникают в эпидермальные слои, накапливаются в липидных структурах кожи и взаимодействуют с кератиноцитами. Однако системная абсорбция при наружном применении ограничена и преимущественно локализована в дерме.

Выведение гидрофильных компонентов осуществляется преимущественно почками в виде конъюгированных метаболитов. Липофильные вещества выводятся через жёлчь и частично через кожу и лёгкие. Время полной элиминации зависит от используемой формы и путей введения, но не превышает нескольких суток.

Микрофлора кишечника играет ключевую роль в биотрансформации флаванолов, при этом формируются биологически активные метаболиты, которые циркулируют системно и участвуют в реализации эффектов, в том числе иммуномодулирующих и сосудистых.

Источники:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24279618
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5485960
https://link.springer.com/article/10.1007/s00204-015-1546-3
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286316304645

Механизмы действия и научное обоснование – Какао (Theobroma cacao)

Фармакологическое действие компонентов какао (Theobroma cacao) реализуется через совокупность молекулярных и клеточных механизмов, обусловленных присутствием метилксантинов (в первую очередь теобромина), полифенольных соединений (флаванолов, эпикатехина, проантоцианидинов), жирных кислот и биогенных аминов. Метилксантины оказывают влияние на аденозиновые рецепторы, преимущественно A1 и A2A подтипы, блокируя их активность. Это приводит к снижению тормозного нейротрансмиссионного сигнала в центральной нервной системе, усилению высвобождения нейромедиаторов и стимулированию корковых процессов. Одновременно ингибирование фосфодиэстеразы (особенно изоформы PDE4) способствует накоплению цАМФ в гладкомышечных клетках сосудов и бронхов, индуцируя вазо- и бронходилатацию.

Полифенольные компоненты какао взаимодействуют с сигнальными каскадами, контролирующими воспалительные процессы, прежде всего NF-κB и MAPK. Эти механизмы задействованы в регуляции экспрессии провоспалительных цитокинов (IL-1β, IL-6, TNF-α), COX-2 и ферментов оксидативного стресса (NOX, MPO), а их ингибирование способствует снижению продукции медиаторов воспаления и свободных радикалов. Флаванолы также усиливают экспрессию эндогенных антиоксидантных ферментов, таких как супероксиддисмутаза, каталаза и глутатионпероксидаза, что подтверждает их роль в поддержании редокс-гомеостаза.

Благодаря высокой биологической активности флавоноидов и производных катехина, какао демонстрирует способность воздействовать на эндотелиальные клетки, активируя синтазу оксида азота (eNOS), что способствует расширению сосудов и снижению сосудистой ригидности. Одновременно наблюдается снижение экспрессии молекул адгезии (VCAM-1, ICAM-1), что препятствует миграции воспалительных клеток в сосудистую стенку. Влияние на агрегацию тромбоцитов реализуется через модуляцию уровня тромбоксана A2 и снижение активности циклооксигеназы-1 (COX-1).

На уровне иммунной системы компоненты какао влияют на макрофаги, нейтрофилы и клетки врождённого иммунитета, модулируя их функциональную активность. В частности, происходит угнетение продукции IL-12 и стимуляция продукции IL-10, что отражает переход иммунного ответа от провоспалительного к противовоспалительному профилю. Также отмечается ингибирование активности NADPH-оксидазы и снижение генерации активных форм кислорода в фагоцитах.

Некоторые липофильные фракции, включая жирные кислоты и стеролы какао-масла, реализуют дерматотропное действие, взаимодействуя с эпидермальными рецепторами и ферментами, участвующими в кератинизации и восстановлении барьерной функции кожи. Установлено ингибирование металлопротеиназ (MMP-2, MMP-9), что способствует сохранению структуры коллагена и эластина в дерме.

Показана способность флаванолов влиять на активацию инсулинового рецептора и downstream-эффекторы пути PI3K/Akt, усиливая транспорт глюкозы в клетки-мишени. Отмечено также ингибирующее действие на α-глюкозидазу и α-амилазу, что влияет на углеводный метаболизм на уровне ЖКТ. Через сигнальный путь AMPK наблюдается снижение липогенеза и усиление окисления жирных кислот.

Наконец, теобромин, как один из ключевых алкалоидов какао, демонстрирует лёгкий бронхолитический и диуретический эффект, связанный с угнетением фосфодиэстеразы и увеличением концентрации циклических нуклеотидов, а также блокадой аденозиновых рецепторов в гладкой мускулатуре бронхов и сосудов почек.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1942840
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7084209
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0753332219307352
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2014.897389

Синергия – Какао (Theobroma cacao)

Фармакологическая синергия какао (Theobroma cacao) с другими природными и фармакологически активными веществами подтверждена в ряде экспериментальных и клинических исследований. Совместное использование какао с экстрактами зелёного чая (Camellia sinensis) демонстрирует потенцирование антиоксидантного действия, обусловленное суммарной активностью эпикатехинов и галлата эпигаллокатехина, усиливающих друг друга при нейтрализации свободных радикалов и снижении уровня липидной пероксидации.

Сочетание с куркумином (Curcuma longa) усиливает модуляцию воспалительных каскадов за счёт совместного ингибирования активности NF-κB и COX-2. Это взаимодействие характеризуется аддитивным противовоспалительным эффектом и снижением экспрессии провоспалительных цитокинов в макрофагах. При комбинированном применении с ресвератролом (Vitis vinifera) наблюдается потенцирование сосудистых эффектов и антипролиферативное действие на эндотелиальные клетки, обусловленное активацией eNOS и снижением экспрессии молекул адгезии.

Интерес представляет взаимодействие с пробиотическими культурами (Lactobacillus spp., Bifidobacterium spp.), где флаванолы какао используются как пребиотические субстраты, усиливая рост полезной микрофлоры. В свою очередь, микрофлора метаболизирует полифенолы в биоактивные метаболиты, обладающие повышенной биодоступностью, что образует защитную микробно-фенольную синергию.

Сочетание с жирорастворимыми витаминами, в частности токоферолом и ретинолом, усиливает дерматотропный и антиэйдж эффект при наружном применении за счёт совместного ингибирования активности металлопротеиназ и стабилизации межклеточного матрикса кожи.

Совместное применение с L-теанином (из Camellia sinensis) модулирует нейротрансмиттерные системы, включая дофаминергическую и серотонинергическую, и сопровождается потенцированием анксиолитического и адаптогенного действия.

Таким образом, какао представляет собой перспективный синергетический компонент, способный усиливать антиоксидантную, сосудистую, иммуномодулирующую и дерматотропную активность при сочетании с различными биологически активными веществами.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6362760
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874117307216
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2020.00083/full
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30075154/

География применения и народная медицина – Какао (Theobroma cacao)

Родиной какао (Theobroma cacao) считается территория современных южных районов Мексики, Гватемалы и Гондураса, где его выращивание и употребление восходит к культуре ольмеков, предположительно с середины II тысячелетия до н. э. Этноботанические свидетельства свидетельствуют, что уже в III–I веках до н. э. какао активно использовалось в ритуальных и повседневных практиках майя и ацтеков. В культуре майя напиток из тёртых бобов какао, разбавленный водой и приправленный перцем чили, считался священным и предназначался для церемоний, брачных обрядов, погребальных ритуалов. У ацтеков какао употребляли жрецы, воины и правящая знать, а сами бобы служили расчётной единицей в натуральной экономике.

Согласно хроникам Бернардино де Саагуна и других миссионеров XVI века, в доколумбовой Мезоамерике какао использовали как компонент ритуальных курений, мазей и напитков, применяемых в обрядах омовения и очищения. Его добавляли в смеси с кровью животных и растений «толчёных сердец», чтобы поднести богам. В традиционной медицине майя измельчённые бобы и жмых использовались для обёртываний и натираний при утомлении, после родов, а также в практиках, направленных на восстановление мужской силы. В ритуальной практике он ассоциировался с культом Кетцалькоатля и богини плодородия.

С момента распространения какао по тропическим регионам после колонизации, он был интегрирован в медицинские традиции карибских островов, Южной Индии, Шри-Ланки, Индонезии, Филиппин, Мадагаскара и Западной Африки. В этих регионах народная медицина использовала отвар листьев и измельчённой коры как средство для компрессов, в обмываниях и натираниях тела, особенно у женщин в послеродовом периоде. Масло какао традиционно применялось у народов Ганы, Нигерии и Кот-д’Ивуара для смягчения кожи, заживления трещин, в том числе на губах, сосках и пятках.

В лечебных системах народов амазонского бассейна какао считался «согревающим» растением и входил в состав энергетических напитков. В некоторых общинах перуанских кечуа и аймара его использовали в качестве основы для мазей при натирании суставов и кожи. В народной медицине Боливии и Колумбии какао в смеси с другими растениями использовался в виде ингаляций и курений при состояниях усталости, а также для очищения энергетического поля в шаманских практиках.

В западноафриканских этнотрадициях, помимо практического и косметического применения, масло и пепел какао-бобов использовались в ритуалах перехода, в том числе при инициации мальчиков во взрослые члены племени. В традициях йоруба и эве бобы какао могли присутствовать в алтарных подношениях при обращении к духам-покровителям.

На Мадагаскаре и Коморских островах какао входил в состав масляных композиций, наносимых на кожу новорождённым детям как оберег от сглаза и внешнего зла. В некоторых регионах Индонезии и Малайзии настой плодов применялся в компрессах после укусов насекомых, а также как часть постродового омовения.

Таким образом, какао имеет чрезвычайно широкую этномедицинскую и культурную географию: от Мезоамерики и Анд до Западной Африки и Юго-Восточной Азии. Его формы применения включают в себя обёртывания, натирания, курения, мази, напитки, ритуальные смеси и косметические масла, а культурные контексты охватывают как оздоровительные, так и сакральные практики.

География применения и народная медицина – Какао (Theobroma cacao)

Родиной какао (Theobroma cacao) считается территория современных южных районов Мексики, Гватемалы и Гондураса, где его выращивание и употребление восходит к культуре ольмеков, предположительно с середины II тысячелетия до н. э. Этноботанические свидетельства свидетельствуют, что уже в III–I веках до н. э. какао активно использовалось в ритуальных и повседневных практиках майя и ацтеков. В культуре майя напиток из тёртых бобов какао, разбавленный водой и приправленный перцем чили, считался священным и предназначался для церемоний, брачных обрядов, погребальных ритуалов. У ацтеков какао употребляли жрецы, воины и правящая знать, а сами бобы служили расчётной единицей в натуральной экономике.

Согласно хроникам Бернардино де Саагуна и других миссионеров XVI века, в доколумбовой Мезоамерике какао использовали как компонент ритуальных курений, мазей и напитков, применяемых в обрядах омовения и очищения. Его добавляли в смеси с кровью животных и растений «толчёных сердец», чтобы поднести богам. В традиционной медицине майя измельчённые бобы и жмых использовались для обёртываний и натираний при утомлении, после родов, а также в практиках, направленных на восстановление мужской силы. В ритуальной практике он ассоциировался с культом Кетцалькоатля и богини плодородия.

С момента распространения какао по тропическим регионам после колонизации, он был интегрирован в медицинские традиции карибских островов, Южной Индии, Шри-Ланки, Индонезии, Филиппин, Мадагаскара и Западной Африки. В этих регионах народная медицина использовала отвар листьев и измельчённой коры как средство для компрессов, в обмываниях и натираниях тела, особенно у женщин в послеродовом периоде. Масло какао традиционно применялось у народов Ганы, Нигерии и Кот-д’Ивуара для смягчения кожи, заживления трещин, в том числе на губах, сосках и пятках.

В лечебных системах народов амазонского бассейна какао считался «согревающим» растением и входил в состав энергетических напитков. В некоторых общинах перуанских кечуа и аймара его использовали в качестве основы для мазей при натирании суставов и кожи. В народной медицине Боливии и Колумбии какао в смеси с другими растениями использовался в виде ингаляций и курений при состояниях усталости, а также для очищения энергетического поля в шаманских практиках.

В западноафриканских этнотрадициях, помимо практического и косметического применения, масло и пепел какао-бобов использовались в ритуалах перехода, в том числе при инициации мальчиков во взрослые члены племени. В традициях йоруба и эве бобы какао могли присутствовать в алтарных подношениях при обращении к духам-покровителям.

На Мадагаскаре и Коморских островах какао входил в состав масляных композиций, наносимых на кожу новорождённым детям как оберег от сглаза и внешнего зла. В некоторых регионах Индонезии и Малайзии настой плодов применялся в компрессах после укусов насекомых, а также как часть постродового омовения.

Таким образом, какао имеет чрезвычайно широкую этномедицинскую и культурную географию: от Мезоамерики и Анд до Западной Африки и Юго-Восточной Азии. Его формы применения включают в себя обёртывания, натирания, курения, мази, напитки, ритуальные смеси и косметические масла, а культурные контексты охватывают как оздоровительные, так и сакральные практики.